盡管數(shù)據(jù)表明我國嬰兒輔食市場(chǎng)保持著高速增長，但實(shí)際中仍面臨市場(chǎng)滲透率不高的問題。4月27日，雀巢宣布了一系列針對(duì)中國市場(chǎng)的新舉措，包括首批國產(chǎn)嘉寶有機(jī)果泥已正式投入生產(chǎn) 。

雀巢方面表示，攜手相關(guān)機(jī)構(gòu)研究發(fā)現(xiàn)，中國寶寶6-11月齡存在果蔬攝入不足情況。“不只是果泥品類，整個(gè)嬰兒輔食市場(chǎng)在一二線城市的市場(chǎng)滲透率都不足50%”，隨著消費(fèi)習(xí)慣的改變，未來高品質(zhì)的輔食產(chǎn)品將會(huì)有很大的成長空間。

喂養(yǎng)方式改變帶來新需求

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長厲梁秋提供的數(shù)據(jù)顯示，全球嬰幼兒食品行業(yè)處于穩(wěn)步成長期，2018年全球嬰幼兒輔食需求規(guī)模為225.7億美元，同比增長8.35%。從嬰幼兒輔食的銷售狀況來看，亞洲地區(qū)是全球最大的嬰幼兒輔食市場(chǎng)，區(qū)域銷售金額占到總體銷量金額的42.86%。

隨著我國經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，居民消費(fèi)水平提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的逐漸優(yōu)化，以及二胎政策的實(shí)施，我國嬰幼兒輔助食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)也逐步進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。2017年我國嬰幼兒輔食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到285.47億元，同比增長6.7%，2018年我國嬰幼兒輔食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到305.68億元，預(yù)計(jì)到2024年我國嬰幼兒輔食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到436.23億元。

乳業(yè)專家宋亮對(duì)中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示，雀巢增加?jì)雰狠o食市場(chǎng)的投資，也是看中了果泥等快捷嬰兒喂養(yǎng)食品的發(fā)展，對(duì)于不斷提升的消費(fèi)需求，更加高品質(zhì)、健康的產(chǎn)品更容易獲得市場(chǎng)認(rèn)可。另外，國際企業(yè)在研發(fā)、品牌等方面的舉措和成果，對(duì)于消費(fèi)者來講也更值得信任。

另外，喂養(yǎng)方式和消費(fèi)習(xí)慣的改變，也助推了嬰兒輔食市場(chǎng)的發(fā)展。其中，逐漸從“隔代喂養(yǎng)”轉(zhuǎn)變?yōu)楦改钢苯訁⑴c喂養(yǎng)過程，年輕消費(fèi)者更愿意接受新的喂養(yǎng)方式和產(chǎn)品，而便捷的果泥產(chǎn)品也很好的迎合了這種消費(fèi)需求。

中小企業(yè)空間進(jìn)一步壓縮

盡管市場(chǎng)發(fā)展前景可觀，但相較于趨嚴(yán)的嬰配粉市場(chǎng)，嬰兒輔食市場(chǎng)的玩家容量更少。

據(jù)《2020中國快消品早期投資機(jī)會(huì)報(bào)告》顯示，嬰幼輔食具體品類中，谷物類(米粉、面條)占比55%，零食(餅干、磨牙棒)25%，佐餐的肉菜泥和其他營養(yǎng)品占比僅12%和8%。嬰兒輔食行業(yè)伴隨嬰兒奶粉行業(yè)衍生，國外品牌企業(yè)占據(jù)60%市場(chǎng)份額。

厲梁秋表示，從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，截止到2020年11月，全國各省市嬰幼兒輔食食品獲證企業(yè)數(shù)量為136家，集中分布在江西省、廣東省、浙江省、山東省、上海市和黑龍江等省市。其中嬰幼兒谷類輔助食品獲證企業(yè)數(shù)量72家，占比53%，嬰幼兒罐頭輔助食品獲證企業(yè)數(shù)量最少，只有4家。全國嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模以上的企業(yè)較少，多數(shù)為中小企業(yè)。

相對(duì)于雀巢等國際品牌在輔食市場(chǎng)的占有率和持續(xù)發(fā)力，國產(chǎn)品牌則存在感較弱。在宋亮看來，市場(chǎng)整體容量有限，在更加注重品質(zhì)與品牌的消費(fèi)需求面前，過去那些依靠代工的中小輔食企業(yè)沒有出路可言。

他表示，嬰兒輔食市場(chǎng)整體仍以一、二線市場(chǎng)為主。相對(duì)于嬰配粉而言，輔食產(chǎn)品毛利不高，對(duì)于過去依靠貼牌、代工的中小企業(yè)而言，很難面對(duì)原料、渠道等成本的上漲。另外，如今的消費(fèi)者更具有品牌意識(shí)，中小品牌在市場(chǎng)中又很難形成規(guī)模效應(yīng)，反而進(jìn)一步被大品牌壓縮了生存空間。

國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于有機(jī)食品的認(rèn)可度很高，一、二線消費(fèi)者也具備了一定的消費(fèi)能力。但是，嬰兒輔食市場(chǎng)更大的市場(chǎng)空間仍在三、四線市場(chǎng)，未來行業(yè)想持續(xù)發(fā)展，仍待消費(fèi)觀念的改變和對(duì)應(yīng)的需求出現(xiàn)。