中國(guó)羊奶看陜西，陜西羊奶看關(guān)中

截止2020年底，陜西省下轄10個(gè)地級(jí)市、30個(gè)市轄區(qū)、7個(gè)縣級(jí)市、70個(gè)縣，縣域經(jīng)濟(jì)占全省生產(chǎn)總值比重超過55%。作為陜西“3+X”農(nóng)業(yè)特色工程中的3項(xiàng)重點(diǎn)之一，奶山羊產(chǎn)業(yè)不僅是陜西畜牧業(yè)的代表，也讓陜西羊乳企與當(dāng)?shù)乜h區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密相連，誕生了一批以奶山羊養(yǎng)殖和大型羊乳企為代表的特色縣，而其中又以關(guān)中區(qū)域?yàn)橹鳌?/p>

（關(guān)中地區(qū)位于陜西省中部，包括西安、寶雞、咸陽、渭南、銅川、楊凌五市一區(qū)）

據(jù)陜西日?qǐng)?bào)報(bào)道，關(guān)中地區(qū)約占陜西全省奶山羊產(chǎn)業(yè)的98%。并且，陜西目前通過嬰配粉注冊(cè)的20家工廠主要集中在渭南市、寶雞市、咸陽市、西安市等關(guān)中地區(qū)，其中又以富平縣、隴縣、乾縣、涇陽縣、閻良區(qū)為重。

如此集中的奶山羊產(chǎn)業(yè)，一方面與關(guān)中地區(qū)養(yǎng)殖奶山羊的歷史有關(guān)，另一方面也離不開國(guó)家政策的助推。2018年，陜西省政府工作報(bào)告提出要“培育千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈”，集中扶持隴縣、富平、乾縣3個(gè)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉犊h和12個(gè)基地縣。2021年的《省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》更是提出要打造300萬只存欄的羊乳產(chǎn)業(yè)，把關(guān)中建成全國(guó)奶牛、奶山羊“雙奶源”基地。

截止2021年，關(guān)中地區(qū)：富平縣奶山羊存欄76萬只，年產(chǎn)羊奶20萬噸；隴縣全縣奶山羊存欄50.5萬只，年乳粉加工能力達(dá)到10萬噸；乾縣奶山羊存欄12.42萬只，年產(chǎn)羊乳產(chǎn)量4.5萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破30億元。此外，閻良、涇陽、雁塔等地區(qū)的奶山羊產(chǎn)業(yè)也發(fā)展得如火如荼，奶山羊經(jīng)濟(jì)成為山西縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要增長(zhǎng)引擎。

政策資源雙支撐，助力陜西好羊奶

陜西羊乳企業(yè)與地區(qū)形成互相促進(jìn)的良性關(guān)系，依托政策和資源，一批優(yōu)秀羊乳企脫穎而出。其中有扎根“奶山羊之鄉(xiāng)”富平的紅星美羚、圣唐，有以“世界生態(tài)羊乳名城”隴縣為根據(jù)地的和氏、小羊妙可等等。我們選擇了幾個(gè)重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域的重要企業(yè)進(jìn)行分享：

①富平縣——奶山羊之鄉(xiāng)、中國(guó)羊乳之都

主要乳企：

陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司

陜西圣唐乳業(yè)有限公司

陜西金牛乳業(yè)有限公司

陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司創(chuàng)建于1998年，地處陜西富平。全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，集奶山羊良種繁育、科學(xué)養(yǎng)殖、乳制品研發(fā)、生產(chǎn)加工與銷售為一體。

圣唐乳業(yè)

陜西圣唐乳業(yè)有限公司成立于2009年，總部位于富平縣高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，是一家集有機(jī)牧草種植、奶山羊良種繁育、羊乳生產(chǎn)、公羔育肥、乳制品研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售和文化旅游為一體的新型全產(chǎn)業(yè)鏈羊乳企業(yè)。旗下包括陜西圣唐有機(jī)牧場(chǎng)、陜西圣唐乳業(yè)營(yíng)銷有限公司。

在政策方面，2018年以來，富平縣出臺(tái)了《關(guān)于加快推進(jìn)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的決定》，逐步形成了“一核兩區(qū)”（縣域中部為核心，南部為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)、北部為輻射帶動(dòng)區(qū)）的產(chǎn)業(yè)格局，計(jì)劃到2025年全縣奶山羊存欄達(dá)到100萬只，羊乳產(chǎn)量達(dá)到35萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到200億元，打造國(guó)家奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉犊h。

據(jù)了解，2020年富平縣生產(chǎn)總值193.08億元，奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)到80億元，建成奶山羊產(chǎn)業(yè)園4個(gè)，100只以上養(yǎng)殖場(chǎng)、家庭牧場(chǎng)600個(gè)，5萬只以上養(yǎng)殖大鎮(zhèn)2個(gè)，全縣養(yǎng)殖奶山羊戶數(shù)達(dá)5萬余戶。根據(jù)陜西日?qǐng)?bào)數(shù)據(jù)，截止2021年2月，富平全縣奶山羊存欄76萬只，年產(chǎn)羊奶20萬噸。

如今，富平的奶山羊存欄量和產(chǎn)奶量約占陜西全省的30%，富平縣奶山羊被列入國(guó)家特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，一句“中國(guó)羊奶看陜西，陜西羊奶看富平”更是為業(yè)內(nèi)廣為傳道。依托富平充足優(yōu)質(zhì)的奶山羊資源，深植于這片沃土的羊乳企不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)。

②隴縣——世界生態(tài)羊乳名城

主要乳企：

陜西和氏乳業(yè)集團(tuán)隴州有限公司

陜西和氏乳業(yè)集團(tuán)有限公司

陜西小羊妙可乳業(yè)有限責(zé)任公司

陜西和氏乳業(yè)集團(tuán)有限公司成立于1992年，坐落于陜西隴縣。20多年來形成集牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、奶畜養(yǎng)殖、乳制品研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售和文化旅游為一體的新型全產(chǎn)業(yè)鏈羊乳企業(yè)。

陜西小羊妙可乳業(yè)有限公司的前身是成立于1956年的隴縣乳品廠，有著悠久的乳業(yè)發(fā)展歷史。小羊妙可乳業(yè)致力于打造可信賴、可追溯、可持續(xù)的完整乳企產(chǎn)業(yè)鏈。

隴縣面積2277平方公里，總?cè)丝?7.3萬。在產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面，截止2021年，隴縣全縣奶山羊存欄50.5萬只，發(fā)展各類規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)172個(gè)，其中萬只羊場(chǎng)3個(gè)，千只羊場(chǎng)27個(gè)，年乳粉加工能力達(dá)到10萬噸；奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值51.3億元。

在政策方面，隴縣制定了《縣委縣政府推進(jìn)協(xié)同創(chuàng)新加快建設(shè)百億生態(tài)乳都的意見》，編制了《五年發(fā)展規(guī)劃》，以及羊場(chǎng)建設(shè)、飼草基地、全域防疫等6個(gè)專項(xiàng)規(guī)劃；出臺(tái)規(guī)模建場(chǎng)、分戶擴(kuò)群、飼草種植、良種繁育、企業(yè)用工等《扶持奶山羊產(chǎn)業(yè)十條政策》，年均投入奶山羊發(fā)展資金達(dá)1.6億元。

隴縣地處北緯30-34度之間，氣候溫和，是奶山羊繁衍生息的黃金地帶，在實(shí)行“建設(shè)百億乳都”計(jì)劃以來，隴縣乳企蓬勃發(fā)展，和氏乳業(yè)引進(jìn)102位轉(zhuǎn)盤式擠奶器，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶，保證了鮮奶品質(zhì)，陜西綠能牧業(yè)、和氏高寒川牧業(yè)、夏家灣秦羊合作社建成萬只羊場(chǎng)。

③咸陽市發(fā)展區(qū)

咸陽市的奶山羊產(chǎn)業(yè)以涇陽縣和乾縣為兩個(gè)中心，東部以涇陽雅泰乳業(yè)為核心，示范帶動(dòng)三原縣、淳化縣、禮泉縣和旬邑縣；西部以乾縣優(yōu)利士乳業(yè)為核心，帶動(dòng)武功縣、興平市、禮泉縣、永壽縣、彬州市和長(zhǎng)武縣。

*咸陽市涇陽縣——“雅泰模式”

主要乳企：

陜西雅泰乳業(yè)有限公司

陜西雅泰乳業(yè)有限公司成立于2004年，位于陜西省咸陽市涇陽縣，是集奶山羊養(yǎng)殖、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化乳品生產(chǎn)企業(yè)。

涇陽縣總面積780平方公里，人口53萬，2020年全縣生產(chǎn)總值80.9億元。

在產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面，根據(jù)涇陽縣政務(wù)信息中心數(shù)據(jù)，涇陽縣全縣有陜西雅泰、秦川、星光三家乳品企業(yè)，全縣規(guī)模羊場(chǎng)76家，其中千只規(guī)模以上16家、200只規(guī)模以上40家，奶山羊養(yǎng)殖戶近1.1萬戶。截止2020年10月，奶山羊存欄16.2萬只，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值40.5億元。

在政策方面，涇陽縣以陜西雅泰乳業(yè)為核心，發(fā)展出“雅泰模式”，將奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展與脫貧致富聯(lián)系在一起，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏。2021年，陜西省涇陽縣計(jì)劃投資投資5000萬元，建設(shè)15個(gè)鄉(xiāng)村振興羊場(chǎng)，新增奶山羊存欄1萬只，帶動(dòng)群眾增收。

*咸陽市西部發(fā)展區(qū)（包括乾縣、武功縣等地區(qū)）

主要乳企：

陜西百躍優(yōu)利士乳業(yè)有限公司

陜西百躍優(yōu)利士乳業(yè)有限公司地處陜西省咸陽市乾縣楊漢工業(yè)園區(qū)，始建于2003年，2008年公司根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展變化，企業(yè)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)，開發(fā)了優(yōu)利士系列嬰幼兒配方羊乳粉和成人配方羊乳粉，成為羊奶粉專業(yè)生產(chǎn)廠家。

陜西美力源乳業(yè)集團(tuán)有限公司，創(chuàng)建于2008年，總部地處陜西省咸陽市武功縣。自創(chuàng)建以來，在10余年間，依托北緯34°的秦嶺山脈打造出一條完整的羊奶產(chǎn)業(yè)鏈。

乾縣全縣總面積1002.71平方公里，總?cè)丝?2萬人，2020年全縣生產(chǎn)總值完成155.62億元。

在產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面，截止2020年底，乾縣建成兩個(gè)3萬只以上奶山羊大鎮(zhèn)，10個(gè)奶山羊養(yǎng)殖專業(yè)村，規(guī)模在1000只以上養(yǎng)殖場(chǎng)12個(gè)，100只以上養(yǎng)殖場(chǎng)147個(gè)；全縣奶山羊存欄12.42萬只，羊乳產(chǎn)量4.5萬噸，奶山羊總產(chǎn)值9.67億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破30億元。

在政策方面，為扶持咸陽奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，涇陽和乾縣被納入國(guó)家優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)奶山羊集群項(xiàng)目，連續(xù)3年各投資4000萬元。在陜西雅泰乳業(yè)、美力源乳業(yè)、百躍優(yōu)利士乳業(yè)的帶領(lǐng)下，咸陽的羊奶產(chǎn)業(yè)開始“揚(yáng)眉吐氣”。

④西安市閻良區(qū)——中國(guó)羊乳基地

主要乳企：

西安百躍羊乳集團(tuán)有限公司

陜西秦龍乳業(yè)集團(tuán)有限公司

西安安諾乳業(yè)有限公司

西安喜洋洋生物科技有限公司

西安百躍羊乳集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1985年，坐落在陜西奶山羊基地正中的西安市閻良區(qū)武屯鎮(zhèn)，是集羊乳研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)，奶源基地建設(shè)于一體的集團(tuán)公司。

陜西秦龍乳業(yè)集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1998年，位于陜西省西安市閻良區(qū)。經(jīng)過不斷發(fā)展，秦龍乳業(yè)集團(tuán)已成為集優(yōu)質(zhì)牧草種植、奶山羊良種繁育、羊乳生產(chǎn)加工、研發(fā)銷售為一體的智能化羊乳生產(chǎn)企業(yè)。

閻良區(qū)總面積244平方公里，總?cè)丝?0萬。在產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面，2020年奶山羊存欄約4.3萬只，全產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)人數(shù)達(dá)1.2萬余人，奶山羊養(yǎng)殖戶近5萬戶。截止2020年底，全區(qū)羊乳加工企業(yè)8家，在建企業(yè)4家，年設(shè)計(jì)產(chǎn)能6萬噸，年銷售額達(dá)20多億元。

“中國(guó)羊乳看陜西，羊乳加工聚閻良”，閻良的羊乳加工產(chǎn)業(yè)始于上世紀(jì)70年代，發(fā)展至今經(jīng)形成了集“養(yǎng)、研、產(chǎn)、銷”為一體的羊乳產(chǎn)業(yè)鏈，據(jù)《農(nóng)業(yè)科技報(bào)》報(bào)道，截止2019年5月，閻良企業(yè)生產(chǎn)加工和銷售的系列羊乳粉產(chǎn)品已經(jīng)占到世界的25%。2020年，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)授予閻良區(qū)“中國(guó)羊乳基地”稱號(hào)。

總的來看，在整個(gè)陜西羊奶粉產(chǎn)業(yè)集群下，每個(gè)重點(diǎn)區(qū)域各具特色，不管是奶源資源見長(zhǎng)的富平，還是羊乳加工見長(zhǎng)的閻良，亦或是規(guī)模效應(yīng)見長(zhǎng)的隴縣等，陜西羊乳企都在其中發(fā)揮著重要的作用，走出了自己的專業(yè)化、特色化道路，和氏、陜西雅泰、百躍、紅星美羚、圣唐、秦龍等企業(yè)更是以奶山羊產(chǎn)業(yè)+文化旅游的模式走上了產(chǎn)業(yè)變革之路。

關(guān)中平原又被稱為“八百里秦川”，漢代張良用“金城千里”來概括關(guān)中的優(yōu)勢(shì)。如今，在這片沃土上，一座座“羊乳城”正在崛起。在肩負(fù)脫貧致富歷史使命的同時(shí)，陜西羊乳企憑借著自己的實(shí)干精神，正在成為中國(guó)羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量，與這片三秦大地同呼吸共命運(yùn)。